Bergische Miniaturen

- Kleine Welten im Maßstab 1:12 -

Ristaurante Engelchen

- zu Gast bei einem Sternekoch aus Italien in deutschen Landen -

Glücklicherweise leben wir in einem Land, in dem man nicht ausschließlich auf die früher so oft beschworene Hausmannskost angewiesen ist. In vielen Orten kann man heute in den Küchen der verschiedensten Länder unseres Kontinents Speisen und Getränke probieren. Eine der ersten Restaurants, in denen nicht Eisbein mit Sauerkraut auf der Speisekarte standen, waren die italienischen Restaurants.

Pizza

Eine Kollegin möchte ihrem „Lieblingskoch“ eine kleine Freude machen und hat mich gebeten, eine italienische Pizzeria in einem kleinen Schaukasten zu platzieren. Ich hoffe, das ist mir gelungen.

Arbeitsplatz des Chefs

Sehen Sie sich in Ruhe in der Küche um . . .

. . . und werfen auch ruhig einen Blick in den Pizzaofen. Läuft Ihnen da nicht das Wasser im Munde zusammen?

Die Pizza ist im Ofen

Achten Sie auch auf die Pizza, die unser Koch gezaubert hat. . .
Vorberietungen

. . . und wenn Sie es nun gar nicht mehr aushalten können, verrate ich Ihnen vielleicht die Adresse des Chefkochs und Sie können das italienische Ristorante „Engelchen“ persönlich besuchen.

Da, wo die Spaghetti und Maccaroni noch hausgemacht sind und nicht aus der Tüte in den Topf geschüttet werden, finden Sie die Finessen der großen italienischen Küche . . .
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Auf Wiedersehen